梅酒づくり２年目。前回よりも砂糖を減らして、600gのものと500gのものの２瓶を漬けた。味の違いは出るかしら。

・南高梅 1kg
・氷砂糖 600g
・焼酎甲類（35%）1,800ml
「果実の贈物 ホワイトリカー／合同酒精株式会社」

・南高梅 1kg
・氷砂糖 500g
・焼酎甲類（35%）1,800ml
「果実の贈物 ホワイトリカー／合同酒精株式会社」

昨年　→　梅酒を仕込んだ（2011/6/26）